التيفوئيد الطيري

تظهر على الدواجن وطيور الصيد المصابة بالتيفوئيد الطيري (fowl typhoid) علامات شائعة تشمل الخمول ونقص الشهية وفقدان الوزن والجفاف وانتفاش الريش وإسهالًا مائيًا إلى مخاطي مائلًا إلى الصفرة. يصيب التيفوئيد الطيري الطيور في جميع الأعمار، ومع التدهور المتواصل في حالة الطيور التي تعيش مدة أطول قد يحدث فقر دم يظهر في أعراف ودلايات شاحبة منكمشة. يكون الكبد عند الصفة التشريحية عادةً متضخمًا داكنًا هشًا، وله لمعة برونزية نحاسية مميزة قد لا تظهر إلا بعد تعرضه للهواء، إلى جانب العلامات العامة للتسمم الدموي، كما يكون نقي العظم في الغالب بنيًا داكنًا. قد تكون رئات الرومي المصاب رمادية اللون، ويظهر لدى بعض دجاج غينيا احتقان في الرئتين والتهاب في الأكياس الهوائية ومخاط في المجرى التنفسي العلوي. قد يُكشف لدى الطيور المصابة إصابةً مزمنة تنخّرٌ بؤري في القلب والكبد والأمعاء والبنكرياس.

تختلف Salmonella Gallinarum وSalmonella Pullorum عن معظم أفراد جنس السالمونيلا في أنهما بلا أسواط وغير متحركتين، وتُعدّان شديدتي التكيف مع الطيور. يمنح خلوُّ Salmonella Gallinarum وSalmonella Pullorum من الأسواط ميزةً لهما في المرحلة المبكرة من العدوى، إذ تدخلان الجهاز الهضمي دون إثارة تفاعل التهابي يُذكر، مما يعزز العدوى الجهازية بحسب مراجعة Farhat وزملائه (2023). يتوقف تقدم المرض الذي تسببه Salmonella Gallinarum على قدرتها على البقاء والتكاثر داخل البلاعم في الكبد والطحال.

تسبب Salmonella Gallinarum biovar Gallinarum التيفوئيد الطيري في الدجاج والرومي، ويُشاهد المرض أكثر في أواخر فترة النمو وفي الطيور البالغة، وقد يكون شديدًا على نحو خاص في قطعان البياض التجارية بحسب المنظمة العالمية لصحة الحيوان (WOAH). قد يشتد التيفوئيد الطيري وداء البلورم (pullorum disease) كذلك في طيور من غير الدواجن. تكون البياضات ذات البيض البني، بين سلالات الدجاج التجارية الشائعة، أكثر قابلية للإصابة بالتيفوئيد الطيري من البياضات ذات البيض الأبيض. ينتقل التيفوئيد الطيري وداء البلورم عن طريق الفم مع العلف والماء أو بافتراس الطيور بعضها بعضًا، وكذلك عبر الجهاز التنفسي. يبدو أن عث الدجاج الأحمر (Dermanyssus gallinae) يشارك في نشر التيفوئيد الطيري، وقد يحتفظ بالبكتيريا عدة أشهر. يؤدي الانتقال الرأسي دورًا مهمًا في وبائيات داء البلورم، أما أهميته في التيفوئيد الطيري فأقل وضوحًا. لا يزال المرضان شائعين في بعض بلدان أمريكا الوسطى والجنوبية وأفريقيا وآسيا، في حين استُؤصلا من الدواجن التجارية في كثير من البلدان ذات صناعات الدواجن المتقدمة، مثل الولايات المتحدة وكندا وأستراليا ومعظم دول أوروبا. تُعدّ Salmonella Gallinarum وSalmonella Pullorum، بحسب المنظمة العالمية لصحة الحيوان (WOAH)، متكيفتين مع الأنواع الطيرية، ويُنظر إليهما على أنهما تشكلان خطرًا ضئيلًا لانتقال العدوى إلى الإنسان.

لا تميّز العلامات السريرية والموجودات التشريحية التيفوئيد الطيري وداء البلورم (pullorum disease) تمييزًا قاطعًا من أسباب التسمم الدموي الأخرى، مع أنها قد توحي بهما بقوة، بحسب المنظمة العالمية لصحة الحيوان (WOAH). يُشخَّص التيفوئيد الطيري بعزل Salmonella Gallinarum من الطيور المصابة، ويُشخَّص داء البلورم بعزل Salmonella Pullorum، ثم تُعرَّف العزلات وتُميَّز بالاختبارات الكيميائية الحيوية والمصلية أو بتفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR).

تشمل الأعضاء المرتبطة بالتيفوئيد الطيري الكبد والطحال والجهاز التناسلي واللوزتين الأعوريتين في الطيور الحاملة، والقلب والكليتين والرئة وكيس المح والأمعاء ومحتويات المذرق عند الصفة التشريحية، والبنكرياس في الحالات المزمنة، إضافة إلى نقي العظم والأعراف والدلايات.

يرى مركز الأمن الغذائي والصحة العامة في جامعة ولاية آيوا أن الأمن الحيوي الجيد مهم لاستبعاد الكائنات التي قد تحملها الأدوات والزوار، وأنه ينبغي، بقدر ما يسمح نظام الإنتاج، إبعاد القوارض والطيور البرية عن المنشأة ومكافحة الحشرات الناقلة أو الخازنة المحتملة، ومنها عث الدواجن. قد يقضي الفحص المتكرر وإزالة الطيور الحاملة على العدوى في القطيع أحيانًا، لكن الأكثر شيوعًا بحسب المركز هو إعدام القطيع كله وتنظيف المباني وتطهيرها قبل إعادة التربية.

يتفاوت النفوق في التيفوئيد الطيري وداء البلورم (pullorum disease) تفاوتًا واسعًا، إذ تتراوح المعدلات المُبلَّغ عنها في الدجاج والرومي بين أقل من 1% و100%، فقد يقترب من 100% في الدواجن شديدة القابلية للإصابة ويبقى منخفضًا في السلالات المقاومة. يبدو أن الطيور شديدة القابلية للإصابة تتخلص من Salmonella Gallinarum إذا نجت، ولا يبدو أنها تصبح حاملة لها.